Chokladiga, sega och gick snabbt
att göra! Vad mer kan man begära av sådan här barnkär kaka?
När man
sedan har långa dagar på jobbet, med sena möten, så piggar det alltid upp med
hembakad fika!
Chocolate
chip cookies finns i så många varianter! Dessa är åt det mjuka hållet, med
MYCKET choklad. Beroende på vilka socker man använder kan man byta lite
karaktär på kakan, så det är bara att byta ut och testa tills man hittar sin
favorit!
Jag har
utgått från ett amerikanskt recept, där jag nedan översatt till svenska mått.
Originalreceptet hittar du här.
Chocolate
Chip Cookies
Förberedelsetid: 10 min
Ugnstid: 9-11
min/plåt
Antal: 12 stora
alt 9 gigantiska alt 35 småkaksstorlek
Ingredienser
120 g smör
110 g rårörsocker
60 g ljust
muscovadosocker
1 tsk
vaniljextrakt
1 ägg
190 g
vetemjöl
1/2 tsk
bakpulver
1/4 tsk
salt
200 g
chocolate chip alt hackad choklad, eller blanda
Instruktioner
1. Sätt
ugnen på 175 grader, varmluft.
2. Smält
smöret, och ställ åt sidan för att svalna.
3. När det
är fingervarmt, blanda smöret och de två olika sorters socker i en matberedare
tills det blir krämigt.
4.
Tillsätt vaniljextrakt och ägget på låg hastighet, och blanda bara tills ägget
precis har blandat sig (vispar man för mycket blir det hårda kakor).
5. Blanda
mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt sedan detta i äggblandningen.
Blanda tills degen går ihop. Den ska inte vara för blöt och inte för torr. Det
kan hända att du får trycka ihop degen med händerna. Är degen för blöt så
tillsätt lite, lite mjöl i taget. (Allt hänger eg på hur stort ägget är... min
deg blev alldeles lagom blöt och smulade inte alls.)
Degen ska
vara följsam och inte klibbig och ska släppa lätt från bunken.
6.
Tillsätt nu chokladbitarna och blanda med händerna så att chokladen kommer in
överallt.
7. Rulla
till bollar (önskad storlek) och lägg på bakplåtspapper på plåtar och skjuss in
i mitten av ugnen!
Beroende
på storlek och ugn, 9-11 min. De ska precis få lite, lite färg! Absolut inte
bruna!
8. Låt
svalna på plåten minst en halvtimma.
(Om man
inte har begäret som kräver några kakor direkt!!)
Njut av en
dem tillsammans med en kopp kaffe eller ett glas mjölk!
Lycka
till!
